La Fontana di San Michele è uno dei più antichi “acquai pubblici”; è situata in un anfratto, lungo il lato orientale del Vallone San Francesco, che si affaccia verso l’antico nucleo abitativo di Cagnano Varano. La Fontana è stata nel corso dei secoli riadattata da Puscina a Fontana, con cannelle, per far fronte alle esigenze dei tempi e agli usi. Oggi di quest’antichissimo punto d’acqua non restano che pochi segni, costituiti da due cannelle e due lavatoi, resi sempre più precari dalle ristrutturazioni operate dall’uomo nel corso dei secoli.

Questa fontana ha una lunga storia che risale, molto probabilmente al culto di San Michele, quando s’intensificano i collegamenti tra le coste settentrionali del Gargano e la via sacra che dalla pianura di Capitanata portava a Monte Sant’Angelo. Infatti, questo punto d’acqua si trova lungo uno degli antichi percorsi che i pellegrini provenienti dalle coste settentrionali del Gargano utilizzavano per raggiungere i luoghi della fede di Monte Sant’Angelo e del Monastero di San Matteo. Il percorso proseguiva per il vallone di San Giovanni, per biforcarsi in contrada Grinavecchia (Romingero).

Un ramo proseguiva per Valle dei Fedeli e dirigersi verso San Giovanni Rotondo ed il Monastero di San Matteo, mentre l’altro proseguiva per Valle del Mascione e con varie diramazioni scendeva verso il lago di Sant’Egidio, raggiungendo il vallone della Fratta, e l’antica strada per Monte S. Angelo.